豪快に焼いた塊肉を
ビールで流し込む爽快感
さぁみんなで楽しもう！
◆開催日◆
２０１９年５月１９日(日)
◆時間◆
１１:００～START！
◆場所◆
名古屋 庄内緑地公園
◆参加費◆
６,０００円
色とりどりの具材をオリーブオイルで煮込んだ、スペインでは定番おつまみアヒージョ。
それぞれの素材から出た旨味が、素材それぞれのおいしさを更に引き立てる奇跡のハーモニーをご賞味あれ♪
BBQの本場アメリカの米国農務省(USDA)に等級分けされる最高グレードPRIMEランクを誇る巨大ロース肉をアメリカ式BBQグリル”WEBER”を駆使して丸ごと豪快に焼き上げる。
中までじっくり火を通した4ポンド(1.8kg超）の巨大ロース肉は肉汁が溢れジューシーで柔らかい！
プリップリな肉質が特徴の国産の”さくらどり”
この低脂質で高たんぱくなチキンをダッチオーブンで野菜と共に蒸し焼きにする！
しっとりとローストされた丸ごとチキンはもちろん、チキンから出た肉汁のうまみを吸収した野菜の美味しさも格別！特にジャガイモは争奪戦必死！
塩釜で焼いた塊肉牛タンは旨味が凝縮され驚くほどジューシーで食べ応えバツグン！
文句なしの人気ＮＯ1メニュー！もう薄切りで焼かれたパサパサ牛タンなんて食べられない！もちろん肉質はロース肉と同じ最高等級PRIMEランク！
もうお腹がいっぱいだけどビールの当てが欲しい。そんなときは燻製チーズなど如何ですか？
イベント当日朝からじっくり仕込んだチーズの燻製はとても濃厚。ビールが進むこと間違いなし！
アヒージョ発祥の地スペインではオイルこそがアヒージョの主役だと言われるほど、素材から出たうまみがしっかりと染み出たオイルは格別！
なのでBBQの締めではこのアヒージョオイルを使った、贅沢なペペロンチーノを振舞います。
シンプルな品だからこそ味わえるアヒージョの旨味を存分にご堪能ください。
イベントで提供するクラフトビールとシードルは、今回のイベントの主催でもある全国各地のクラフトビールを飲んでいる石井雄さんが厳選したビールを、専門店から直接郵送してもらいます。
クラフトビールを知り尽くした男が今回のBBQメニューに合うように選んだクラフトビールを心行くまでお楽しみください！
◆名称◆
名古屋 庄内緑地公園
◆車でのアクセス◆
駐車場 有料643台
≪上小田井方面から≫
愛知県道63号名古屋江南線 上小田井交差点右折
≪名古屋駅方面から≫
愛知県道63号名古屋江南線 坂井戸交差点こえてすぐ
◆地下鉄でのアクセス◆
地下鉄鶴舞線「庄内緑地公園」下車、
2番出口すぐ南
◆市バスでのアクセス◆
［栄方面から］
栄11系統「如意車庫前」「平田住宅」行き
「庄内橋」下車、西へ150m
［名古屋駅方面から］
名駅12系統「如意車庫前」行き
「庄内橋」下車、西へ150m
◆住所◆
庄内緑地グリーンプラザ
名古屋市西区山田町大字上小田井字敷地3527
※詳細のご案内は、参加者のみへお知らせします。
↑↑↑↑こちらをクリック↑↑↑↑
※参加費は現地精算となります。
※雨天の場合※
5月16日の段階で雨天が疑われる場合は開催延期と致します。
Couleur主宰 事業9年目。自分自身気が付いていない魅力を色と服装で伝えられる、リピート率97％超えのファッションコーディネーター。毎月、全国各地からご依頼頂き、その活動で全国各地のクラフトビールを飲み歩くことが趣味のひとつ。
今や飲みに行ったお店の店長に名刺交換を求められることが多くなるほど、酒への知識と目利きに定評がある。
長嶺圭一郎＠お肉焼きプロ
個人や法人の商品セールスプロモーションを数々手掛けているが、SNSではそちらよりも「お肉焼きのプロ」として有名になってしまっている人。なぜか元プロのシェフにすら驚かれるほどの腕を持つ。
キャンプ歴は２８年。小学２年生からキャンプＬＯＶＥ。
愛車のクロスカブで暇を見つけては山にキャンプに出掛けるのが好き。
2019年はイベントで肉を100㎏振舞うのが目標（5月1日現在17.7ｋｇ）
クラフトビールＢＢＱでは5㎏ほどの肉を焼く予定。